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Castroviejo Tempranillo Ecológico:

Castroviejo Tempranillo ecológico

Rigurosa selección de las mejores uvas tempranillo de los viñedos que la propiedad cultiva siguiendo las bases de la viticultura ecológica, buscando la mayor armonía con el medio ambiente. Elaborado por el método tradicional de uva despalillada con una maceración prefermentativa den frío durante 48 horas y posterior fermentación y maceración durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Envejecido durante 4 meses en barricas nuevas 50% roble francés y 50% roble americano con posterior reposo en botella.

Notas de Cata:

Rojo picota muy intenso y cubierto con ribete violáceo.

En nariz destacan notas de frutos y frutillos negros maduros y regaliz que se armonizan y ensamblan a la perfección con especias, tostados y torrefactos.

En boca se muestra carnoso, con carácter, redondo con taninos muy maduros y amables y un postgusto largo y persistente.

 
Aviso Legal Avda. Gonzalo de Berceo, 91. Crta. Arnedo, Km 44. 26559 Aldeanueva de Ebro - La Rioja